常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。
7月のレシピは「シロギス」を使ったお料理です。
シロギスを選ぶ際は、目が澄んでいるもの、触って硬いもの、体表に艶があるものが新鮮です。
刺身、酢の物、塩焼き、天ぷら、フライ、マリネ、吸い物など、広範囲のお料理に向きます。
タンパク質をたっぷり含み、脂質が少ない白身魚で、さらにビタミンD・ビタミンB12・ナイア シンをたっぷり含む栄養価の高い魚です。
旬の「シロギス」をぜひご賞味ください。
7月の旬のお魚レシピ
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