2021年12月12日12月の旬のお魚レシピ常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 12月のレシピは「さわら」を使ったお料理です。 切身の皮肌に張りがあり、斑紋がはっきりと浮き出ていて血合いが紅く硬く締まっているものが新鮮です。 一般的に塩焼き、照焼き、西京焼き、から揚げ、ムニエルにしても美味しく食べられます。旬のさ...
2021年12月1日12月の旬のお魚は「さわら」みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 12月の旬のお魚は「さわら」です。 分類 スズキ目サバ科 旬の季節 11月~3月 産地 北海道から九州~沖縄に至るまで全国の沿岸に分布し、特に瀬戸内海では多く水揚げされます。 特徴...
2021年11月6日11月の旬のお魚レシピ常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 11月のレシピは「カワハギ」を使ったお料理です。 鮮度のよいものは皮をむき、3枚におろして薄造りに。フグに劣らぬ味と言われています。肝ととも和えにするのがおすすめです。 淡泊でくせの無い白身であるため、煮物、鍋、吸い物、フライなど様々...
2021年10月31日11月の旬のお魚は「カワハギ」みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 11月の旬のお魚は「カワハギ」です。 分類 カワハギ科 旬の季節 5~8月 / 11月~2月 産地 全国各地の沿岸浅海域に生息し、岩礁や砂地を好む。 特徴 〇体形は扁平で、体側に不規則な黒褐色斑がある。...